Etiqueta: Zulia

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La comida tradicional zuliana está en peligro 

Sentada en el porche de su casa en San Francisco, mientras sufre la segunda tanda del día de racionamientos eléctricos, María enumera las comidas que se convirtieron en su rutina: “Arroz con lenteja, arepa con margarina o queso, yuca, pasta con un poquito de verdura o pan campesino. Con suerte compramos un poquito de carne molida”. […]

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Termozulia, el tesoro inútil

Es muy fácil darse cuenta de que Termozulia, el emplazamiento más avanzado de máquinas de generación eléctrica del occidente venezolano, no compensa el déficit de energía proveniente del Guri: cuando hay una falla grave en cualquiera de las líneas principales de transmisión del Sistema Interconectado Nacional (SIN), Maracaibo se queda sin luz.  Fue lo que […]